El Grupo Coração da Cidade
Una empresa genuinamente Vila Real pertenece a Luís Manuel Camarada Rodrigues y Maria do Rosário F. Matias Rodrigues. Iniciaron su actividad empresarial en 1989, con la apertura de la Cafetería / Pastelería / Restaurante "O Coração da Cidade".
Historia:
En 1989 fue inaugurado por los propietarios "O Coração da Cidade", en la calle principal de VRSA. Conocida como "Avenida" o "calle de las tiendas", se trata de un enfoque de centralidad con servicio de cafetería/pastelería/heladería y servicio de restaurante con una carta de cocina regional y variada que incluye especialidades locales, carnes y pescados frescos, pizzas y pastas.
En 1995 se inauguró el Restaurante Churrasqueira Arenilha, en una casa de arquitectura pombalina, que hace que un lugar típicamente vilarealense sea acogedor y refinado. En 2002, el Grupo adquirió y reabrió el restaurante “O Coração do Marquês”, ubicado en Praça Marquês de Pombal, el centro histórico de Vila Real de Santo António.
En 2001, abrió sus puertas la Hospedaria Coração da Cidade, con 21 habitaciones con baño privado y equipadas con TV y aire acondicionado.
La Compañía, que desde hace más de tres décadas ofrece una gama cada vez más diversa de servicios de calidad en el sector hotelero y de restauración, inauguró en 2004 la Fábrica de Pastelería y Panadería O Coração Doce, estableciendo así una referencia a nivel industrial.
La fábrica Coração Doce asegura su propia producción de pizzas, pan, pasteles regionales y helados, recuperando antiguas recetas tradicionales de Vila Real de Santo António, para fiestas y eventos especiales. Estos productos se venden en los establecimientos del Grupo y se distribuyen en un número cada vez mayor de establecimientos de hostelería y restauración del Algarve.
La fábrica cuenta con las máximas condiciones de higiene, trabajadores cualificados en cursos de formación profesional en colaboración con IEFP, realizados antes de la apertura del establecimiento, se utilizan materias primas de alta calidad.
El Grupo ha buscado sistemáticamente la innovación y la diversificación de actividades, centradas en la satisfacción del cliente.
Ha adquirido varios establecimientos que han sido remodelados y reequipados con el objetivo de mejorar su imagen y los servicios prestados, buscando siempre la satisfacción del cliente con productos de calidad. (O Coração do Maquês, Churrasqueira Arenilha, A Casa do Bacalhau y Vila Caseira).
El grupo Corazón de la Ciudad ha desarrollado varios puntos de venta para llevar con entrega a domicilio.
Al igual que el resto de establecimientos del Grupo en el sector alimentario, la Fábrica está implantando la norma HACCP (Análisis de Peligros, Control de Puntos Críticos), que garantiza una alta calidad y seguridad alimentaria.
El Grupo Coração da Cidade fue considerado Empresa Líder por el IAPMEI durante los años 2010, 2011, 2012 y 2013.
El Grupo Coração da Cidade fue galardonado por Turismo de Portugal con el Premio PME a la Excelencia durante los años 2010, 2011, 2012, 2013, 2014 y el Premio PME al Mérito a la Excelencia que distingue a las empresas premiadas durante 5 años consecutivos, siendo la única empresa del Municipio de Vila Real de Santo António con tal distinción.
Los productos clave del grupo son los helados artesanales Rosário y el Pombalino, un pastel que refleja la restauración de la receta histórica del pastel que acompañó la fundación de la ciudad de Vila Real de Santo António.